疫情近期走勢飄忽，大大增加了我在家煮飯的次數🍴這樣正好可以讓我試試「減鹽減糖」飲食，建立良好的飲食習慣🤩

前幾天在超級市場買菜後，剛好見到【李錦記】推出的《減鹽蠔油》，鈉含量比其他李錦記蠔油低 25%或以上，減鹽不減鮮！而且🙅🏻‍♀️不添加防腐劑、味精及人造色素。於是馬上入手一枝，用於晚上的菜式 — 「西蘭花伴雞柳」

💡材料：
🥦西蘭花 — 1 棵 (切成小花)
🐔雞柳 — 3條 (切成條)
🌽粟米芯 — 4-6條 (切成粒)
🥕紅蘿蔔 — 少量 (切成絲)

💡調味料：
李錦記減鹽蠔油 — 1湯匙
李錦記蒜蓉 — 1茶匙

💡做法：
Step1 : 雞柳加入《李錦記減鹽蠔油》1湯匙拌勻，醃10分鐘
Step2 : 在沸水中加入少許油、鹽，將西蘭花、粟米芯放入煮2分鐘
Step3 : 取出沖冷水至涼，瀝乾
Step4 : 用大中火燒熱油鑊，下雞柳炒熟
Step5 : 再加入粟米芯、紅蘿蔔絲炒勻，兜起備用
Step6 : 下油熱鑊，下蒜蓉爆香，加入西蘭花炒2-3分鐘
Step7 : 擺碟即成

《李錦記減鹽蠔油》於醃肉時有助去除肉類的雪藏味，並快速提鮮。而且可黏著肉類的表面，因而入味均勻😋一支就能取代糖、鹽、生粉等調味料🧂，化繁為簡！

瓶口設計創新，用後不易殘留！瓶身設計則選擇喞喞樽，可容易控制用量。1喞 = 約1茶匙，所以非常方便👍🏻

@leekumkee.hk

#ShelyHealth
#ShelyFoodie
#ShelyFood2gether
#CookingShely
#李錦記 #LeeKumKee #LeeKumKeeHK
#李錦記減鹽蠔油 #減鹽蠔油 #減鹽不減鮮
#醃肉提鮮 #一支搞掂
#西蘭花伴雞柳